...........Tél 02 37 31 68 49 - 10 rue de Guégné 28630 Nogent-le-Phaye.......... SUIVRE DIRECTION SOURS

Notre élevage

Toutes nos volailles sont élevées en plein air sur 2 hectares de parc.

Elles sont libres d’entrer et sortir de l’un des 4 poulaillers. Par exemple, cet hiver ayant été particulièrement doux, elles ne sont pas rentrées en journée dans les poulaillers.

Depuis février 2012, nous ne donnons aucun antibiotique à nos bêtes. Systématiquement, elles prennent des compléments homéopathiques pour développer leur immunité.
Nous les nourrissons avec les céréales issues de nos champs (blé et maïs principalement).

Nous élevons des lots toutes les 6 semaines, nous avons donc 4 générations en permanence.
Nous abattons 2 fois par semaine pour garantir un maximum de fraîcheur (notre date limite de consommation est de 8 jours après abattage).

La plupart des labels imposent des volailles de 80 à 90 jours. Nous allons au-delà en commercialisant les nôtres à 120 jours : la chair est plus ferme et plus goûteuse.

Marchés

Vente à la ferme

Le magasin de la ferme est ouvert :

  • du mardi au vendredi
    de 16h45 à 19h
  • le samedi
    de 9h à 12h30
    et de 16h à 19h
Fermeture dimanche et lundi.
Infos sur la boutique