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Nos rôtis & paupiettes

Articles de cette rubrique

  • Rôti de poulet forestier

    , par Laurence Perrault

    NOUVEAUTE DU PRINTEMPS 2023 : Rôti de poulet farce forestière
    1/2 poulet entièrement désossé avec une farce ameliorée à base de Poulet, maigre de porc, foie, porto et trompètes de la mort.
    Idéal pour 5-6 personnes.

  • Rôti de pintade aux raisins

    , par Laurence Perrault

    C’est la nouveauté de la fin de l’année 2022 : Notre rôti de pintade aux raisins !
    1/2 Pintade désossée avec une farce à base de volaille, maigre de porc, porto blanc et raisins secs.
    Roti pour 4-5 personnes.

  • Paupiette de poulet échalote

    , par admin

    Cuisse de poulet désossée puis farcie d’une farce à base de volaille et un peu de maigre de porc, aromatisée d’une sauce à l’échalote et d’une tranche de poitrine fumée.
    Cuisson : 45 minutes en cocotte.

  • Paupiette de poulet champignon

    , par admin

    Cuisse de poulet désossée puis farcie d’une farce à base de volaille et un peu de maigre de porc, aromatisée d’une sauce forestière et d’une tranche de poitrine fumée.
    Cuisson : 45 minutes en cocotte.

Marchés

Vente à la ferme

Le magasin de la ferme est ouvert :

  • du mercredi au vendredi
    de 16h45 à 19h
  • le samedi
    de 9h à 12h30
    et de 16h à 19h
Fermeture dimanche et lundi.
Infos sur la boutique