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Nos rôtis & paupiettes

Articles de cette rubrique

  • Paupiette de poulet échalote

    , par admin

    Cuisse de poulet désossée puis farcie d’une farce 100% volaille aromatisée d’une sauce à l’échalote et d’une tranche de poitrine fumée.
    Cuisson : 45 minutes en cocotte.

  • Paupiette de poulet champignon

    , par admin

    Cuisse de poulet désossée puis farcie d’une farce 100% volaille aromatisée d’une sauce forestière et d’une tranche de poitrine fumée.
    Cuisson : 45 minutes en cocotte.

  • Rôti de canette à l’orange

    , par admin

    Canette désossée où nous avons laissé les cuisses, farcie d’une farce 100% volaille légèrement aromatisée au cognac, agrémentée de morceaux d’orange et d’une tranche de poitrine fumée.
    Ce rôti est pour 6 à 8 personnes.
    Cuisson : 2h15 au four à (...)

  • Rôti de lapin farci

    , par admin

    Notre rôti de lapin est devenu très rapidement l’un de nos incontournables. Il est composé d’un demi lapin entièrement désossé, farci d’une farce 100% volaille aromatisée d’une sauce forestière à laquelle nous rajoutons le foie du lapin.
    Cuisson : 45 minutes en (...)

Marchés

Vente à la ferme

Le magasin de la ferme est ouvert :

  • du mercredi au vendredi
    de 16h45 à 19h
  • le samedi
    de 9h à 12h30
    et de 16h à 19h
Fermeture dimanche et lundi.
Infos sur la boutique