Nos pintades sont de race «galor».
Elles sont élevées en plein air, nourries avec les récoltes de nos champs, sans ajout d’antibiotiques. Nos pintades sont vidées (foie et gésier à l’intérieur). Si vous le souhaitez, nous coupons la tête et les pattes.
Conseil poids : comptez 300g à 400g par personne.
Conseil cuisson : 40mn par kg.
N’hésitez pas à nous demander conseil pour le choix, la préparation ou la conservation.
