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Nos poulets sont des «poulets roux», de race «à cou nu» principalement.
Description
Nos poulets sont des «poulets roux», de race «à cou nu» principalement.
Ils sont élevés en plein air, nourris avec les récoltes de nos champs, sans ajout d’antibiotiques, ce qui leur donne leur saveur particulière.
Nos poulets sont vidés (foie et gésier à l’intérieur). Si vous le souhaitez, nous coupons la tête.
Conseil poids : comptez 300g à 400g par personne.
Conseil cuisson : 50mn par kg.
N’hésitez pas à nous demander conseil pour le choix, la préparation ou la conservation.
